春季气温多变，气候潮湿，是各种病毒、细菌容易生长繁殖的季节，同时多变的气候易造成人体免疫力下降，如不注意饮食卫生极易造成消化不良、腹痛、腹泻等消化道疾病、甚至食物中毒、春季同时还是流行性感冒、流行性脑膜炎等呼吸道传染病的好发季节，现谈谈春季需要预防的重点疾病：
胃肠道传染病和食物中毒
胃肠道传染病是指由细菌、病毒感染人体引起的以腹痛、腹泻、呕吐以及发热等症状为主的消化道传染病，其表现为急、慢性胃肠炎，病情严重时病人剧烈吐泻，严重失水，甚至出现抽搐、休克等症状。如是食物中毒，在短时间内会出现症状相似的大量病人，并且有进食同一种食物史。所以，如发生急性胃肠炎或食物中毒，必须尽快到医院治疗，以免延误病情。我市地处南方，春季气候潮湿温暖，正适合细菌的生长繁殖，进食时不讲究卫生，就容易使人得病。我们日常用的电冰箱，只是将温度降低，抑制细菌的繁殖，达到食品保鲜的目的。但必须知道，冰箱并不能杀灭细菌，有些细菌在低温下仍能生长繁殖。因此，食品在冰箱保存的时间不宜太长，生熟食品应分格存放，并要经常清理。
预防胃肠道传染病和食物中毒，必须要注意以下几点：
1、 发现食品异常变质，如有异味、异臭、发粘或颜色、弹性等感官性状改变时，不
要购买和食用。切莫因小失大。
2、盛放用具和餐具必须洗干净，并消毒保管好，否则这些用具有内含有细菌和病毒，
盛装食品时就会被污染，并利用食品中的营养大量繁殖，引发疾病。
3、食品要煮熟、煮透并妥善保存。食品的保存方法有高温杀菌、冷藏、放防腐剂、
糖、盐腌等。我们最常用的方法是低温保存，即冰箱冷藏。隔夜的食品必须重新加热，中心温度要达到80度并保持10分钟以上。
4、不吃无卫生安全保障的食物，如街边无证经营的熟食、如凉粉、切开卖的西瓜、
烤羊肉串等。
5、不要喝生水、要喝开水。注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，
不吃性质不明的东西，食品要有防蝇、防尘设施。
6、对进食后出现以腹痛、频繁腹泻、呕吐等为主的病人，要立即到医院诊治以明确
诊断。如确诊发生急性胃肠炎或食物中毒，要隔离治疗，如是食品从业人员，在疾病治疗好以前，不得从事食品制作和销售工作。
以下提出一些我校同学中普遍存在着的一些不利于健康的饮食卫生习惯和行为，目的是使同学们认识和纠正这些不良的行为习惯，养成科学良好的饮食卫生观念，确保身体健康。
1、不定时进餐如不吃早餐、减少进餐次数、或以方便面、饼干、饮料等零食当主餐的既不科学也不符合膳食营养与卫生要求的饮食方式，这种现象引起的近期后果是易引起胃痛、腹痛、腹泻等急性胃炎、胃肠炎等胃肠病，重者会造成低血糖晕厥。远期后果则是导致慢性胃炎、慢性胃肠炎等慢性病，长期这样会造成膳食营养素的不均衡尤其是维生素和微量元素的缺乏引致慢性口腔疾病、营养不良、同时还将严重影响青春期身体的免疫功能和生长发育的速度，同时也容易导致记忆力下降、失眠、精神不振、脱发等神经衰弱现象。青春期营养不良对身体健康的损害将是伴随终身的。
2、 校医室在诊病中发现，每到周日或节假日晚学生回校，当晚和次日患胃肠道疾病
来诊的同学就明显增加，这与部分同学放假回家心情高兴，在饮食上表现无节制、或暴饮暴食导致饮食规律的改变而引起急性胃肠炎的发生。
3、部分同学一些不良的饮食卫生习惯如剧烈运动后立即大量喝水或进餐、天气热时
大量喝冰冻饮料和食品。有的同学一大早空腹时或临睡前喝酸性饮料，甚至还是冰冻的。部分同学饮食卫生安全的意识淡薄，同时进食多种不同的食物，如生、熟、冷、热、酸、辣等等同吃，有的同学不注意食品的有效期和保质期，如从家中带来面包、糕点等食品，在无冷藏设施的条件下放了好几天还继续吃，有些过了期的零食也舍不得丢弃，继续食用，这些不良和不洁的饮食卫生习惯也是容易导致胃肠疾病发生的主要原因.。
4、一些同学患病后不及时就诊，或怕去看病耽误了学习时间，结果延误了最佳的治
疗时机，本来只用吃几颗药就能解决的很小问题却要到医院住几天还要吊几天液才能治好，花费了金钱不说，耽误的时间可想而知
5、另一个更普遍的现象，同学们的健康意识比较淡薄，最突出的表现就是在保暖问
题上，有时气候还很凉，但很多同学就早早穿上了短袖衣，我们诊病的过程中就经常看到在气候还很凉的时候，发着高烧的同学穿着短袖衣打着抖的来看病。受凉是容易造成人体免疫力低下的原因之一。这将极大的削弱了身体的天然防御屏障，是容易造成呼吸道、胃肠道等传染病发生的常见因素。
为了你的身体健康，预防细菌性胃肠炎的发生，必须要做到以下几点以上是饮食的卫生行为习惯要求，现针对我校同学中普遍存在的一些不良的饮食卫生行为习惯提出一些建议等，我们最常用的方法是低温保存，即冰箱冷藏。隔夜的食品必须加热彻底，中心温度保持在80度，并保持10分钟以上不吃无卫生安全保障的食品，如街边销售的无排熟食品、凉粉、切开来卖的西瓜、烤羊肉串等等不要喝生水，要喝开水，注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，不吃性质不明的东西，食品要有防蝇、防尘设施。对进食后出现的以腹痛、频繁腹泻、呕吐等症状为主的病人，要立即到医院诊治，以明确诊断，如确诊发生细菌性胃肠炎或食物中毒，要隔离治疗，如是食品从业人员，在疾病治疗好以前，不得从事食品制作工作
